Keskiaikainen Trasteveren kaupunginosa kuuluu monen Rooman kävijän suosikkeihin, eikä mikään ihme: onhan sen kapeat mukulakivikadut ja niiden yli risteävät pyykkinarut, pikkuruiset piazzat ja okran eri sävyissä hehkuvat talot kuin suoraan postikortista. Moni suuntaa sinne myös syömään, sillä Trasteverella on sitkeästi elävä maine hyvien ravintoloiden paikkana. Kieltämättä Trasteveren turistirysät ravintolat näyttävät idyllisiltä ja romanttisilta seiniä kiertävine viinipullorivistöineen, […]
trastevere
La Tavernaccia da Bruno (Trastevere)
Kuvitelkaapa mielessänne tyypillinen italialainen ateria. Onko se kenties tämäntapainen: Antipastoina on erilaisia leikkeleitä, oliiveja ja ehkä juustojakin. Lisäksi bruschettaa (lausutaan “brusketta”) tai ehkä vastapaistettua focacciaa. Primo piatto on tietenkin itse tehtyä pastaa jonkun pastan muotoon sopivan kastikkeen kanssa ja päälle saa lisätä kuormittain parmesaania tai pecorinoa. Secondona eli pääruokana on sitten joku pitkään haudutettu lihapala tai -pata – […]